Arroz ao Creme de Leite

Arroz ao creme de leite é um prato reconfortante que alia a suavidade do arroz com a cremosidade do creme de leite. Ideal para refeições práticas e saborosas, ele traz uma sensação de aconchego e tradição para o seu dia a dia.

Categoria Pratos Típicos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350 calorias
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau
  • Tábua de corte
  • Faca

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparação do Arroz

  1. Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
  2. Adicione o arroz à panela e mexa por cerca de 2 minutos para que os grãos se envolvam com a manteiga e os temperos.
  3. Acrescente a água, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz absorva a maior parte do líquido e fique macio.
  4. Reduza o fogo e, cuidadosamente, incorpore o creme de leite, mexendo constantemente para obter uma textura cremosa.
  5. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, evitando que a mistura ferva intensamente para não talhar o creme.
  6. Finalize polvilhando salsinha picada e ajuste os temperos, se necessário.

Dicas e Observações

  • Mantenha o fogo baixo ao adicionar o creme de leite para evitar que ele talhe.
  • Experimente adicionar queijo ralado ao final do preparo para um toque extra de sabor.
  • Se desejar um prato mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva.

Perguntas Frequentes

Posso usar creme de leite fresco em vez de lata?
Sim, você pode usar creme de leite fresco, mas atente-se ao teor de gordura, pois pode alterar a consistência final do prato.
Como deixar o arroz ainda mais cremoso?
Para um arroz mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite ao final do cozimento e mexa suavemente.
É possível congelar o arroz ao creme de leite?
Não é recomendado congelar esse prato, pois o creme de leite pode se separar e alterar a textura ao descongelar.
Posso adicionar outros temperos ou ingredientes?
Sim, você pode incluir legumes como ervilhas ou milho, ou até mesmo um toque de noz-moscada para variar o sabor.
Como evitar que o creme de leite se separe?
Sempre incorpore o creme de leite com o fogo bem baixo e evite deixar ferver após a sua adição, para manter a textura homogênea.