Amendoim Salgado

Este amendoim salgado é uma receita simples, crocante e deliciosa, perfeita para petiscar enquanto se assiste a um filme ou para acompanhar suas bebidas em encontros com amigos.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 1 porção grande
Calorias 150 kcal por 30g
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Utensílios Necessários

  • Tigela
  • Panela média
  • Colher de pau
  • Peneira
  • Papel toalha

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 500g de amendoim cru sem casca
  • 3 colheres de sopa de sal grosso
  • 2 colheres de sopa de óleo (preferencialmente de amendoim ou girassol)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Lave o amendoim e seque com papel toalha para garantir que ele frite uniformemente.
  2. Aqueça a panela com o óleo em fogo médio e adicione o amendoim.
  3. Frite o amendoim por 8 a 10 minutos, mexendo continuamente para que doure de maneira uniforme.
  4. Quando atingir uma cor dourada, reduza o fogo e adicione o sal grosso, mexendo bem para que o sal se distribua por todo o amendoim.
  5. Deixe cozinhar por mais 2 minutos para incorporar bem o sabor do sal.
  6. Retire o amendoim da panela e coloque-o em uma peneira para escorrer o excesso de óleo.
  7. Deixe esfriar completamente antes de servir para manter a crocância.

Dicas e Observações

  • Mexa constantemente durante a fritura para evitar que o amendoim queime.
  • Ajuste a quantidade de sal conforme seu gosto pessoal, lembrando que o sal grosso pode ser substituído por sal fino se preferir.
  • Experimente adicionar especiarias como páprica ou pimenta caiena para variar o sabor e dar um toque picante.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar amendoim torrado anteriormente?
Recomenda-se utilizar amendoim cru para que ele absorva melhor o óleo e o sal durante a fritura.
É possível substituir o óleo de amendoim
Sim, você pode usar óleo de girassol ou canola, que possuem sabor neutro, sem alterar significativamente o resultado final.
Qual a melhor forma de armazenar o amendoim salgado?
Guarde-o em um recipiente hermético em local fresco e seco para manter a crocância por até uma semana.
Posso fazer a receita na air fryer?
Sim, na air fryer é possível; ajuste o tempo para aproximadamente 12-15 minutos e mexa a cada 5 minutos para garantir uma torragem uniforme.
Como posso variar a receita para sabores diferentes?
Você pode adicionar ervas secas, páprica, ou até um toque de açúcar para criar uma versão agridoce do amendoim salgado.