Almondegas Simples

Uma receita prática e saborosa, perfeita para o dia a dia. As almôndegas simples são versáteis e trazem o sabor caseiro que conquista a todos, seja em um almoço rápido ou em um jantar aconchegante.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Frigideira antiaderente
  • Colher de pau
  • Espátula
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Massa

  • 500g de carne moída
  • 1 ovo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Preparo

  1. Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, o alho, a cebola, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
  2. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Molde pequenas bolinhas com as mãos, garantindo que tenham tamanho uniforme.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo médio.
  5. Coloque as almôndegas na frigideira e frite até dourarem por todos os lados.
  6. Após dourar, abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos para que fiquem bem cozidas por dentro.
  7. Verifique o ponto de cozimento, ajuste o tempero se necessário e sirva quente.

Dicas e Observações

  • Você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, para intensificar o sabor das almôndegas.
  • Se preferir uma versão com menos óleo, asse as almôndegas em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos.
  • Sirva com molhos variados, como molho de tomate ou um toque de maionese temperada, para diversificar o prato.

Perguntas Frequentes

Posso usar carne bovina moída magra?
Sim, a carne magra funciona bem, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de gordura ou adicionar um pouco de água para manter a maciez.
Posso substituir o ovo?
Sim, para uma alternativa sem ovo, utilize 2 colheres de sopa de purê de batata ou água gelada para ligar a massa.
Como evitar que as almôndegas desmanchem?
Certifique-se de misturar bem os ingredientes e de modelar as bolinhas com firmeza. A adição de farinha de rosca ajuda a manter a estrutura.
Posso congelar as almôndegas?
Sim, as almôndegas cozidas podem ser congeladas por até 3 meses em um recipiente hermético.
Quais acompanhamentos combinam com essa receita?
Arroz, purê de batatas, massas ou uma salada fresca são ótimas opções para complementar as almôndegas simples.