Almondegas Rapidas Ao Forno

Esta receita de almôndegas rápidas ao forno é prática, saborosa e perfeita para uma refeição rápida no dia a dia. Com um tempero equilibrado e um toque mediterrâneo, este prato garante uma refeição deliciosa e reconfortante.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350 kcal por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Assadeira
  • Tigela grande
  • Faca
  • Ralador
  • Colher de pau

Ingredientes

Almôndegas

  • 500g de carne moída
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Molho

  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 folha de louro (opcional)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Manjericão fresco para guarnecer

Modo de Preparo

Preparando as almôndegas

  1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o alho, a cebola, sal, pimenta e a salsinha.
  2. Modele a mistura formando bolinhas do tamanho desejado.

Montagem e cozimento no forno

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Unte uma assadeira com azeite e disponha as almôndegas formando uma única camada.
  3. Regue ou distribua o molho de tomate sobre as almôndegas.
  4. Polvilhe o orégano e, se desejar, adicione a folha de louro.
  5. Asse por aproximadamente 25-30 minutos ou até que as almôndegas estejam douradas e cozidas por dentro.
  6. Finalize com manjericão fresco antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais leve, utilize carne magra ou substitua a carne bovina por frango moído.
  • Sirva com arroz integral ou uma salada fresca para uma refeição balanceada.
  • Se preferir um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao molho de tomate antes de levar ao forno.

Perguntas Frequentes

Posso preparar as almôndegas com antecedência?
Sim, você pode modelar as almôndegas e armazená-las na geladeira por até 24 horas antes de assar.
Posso congelar as almôndegas já prontas?
Sim, congele as almôndegas já modeladas cruas e asse-as quando necessário, ou congele-as já assadas para facilitar no dia a dia.
O molho de tomate pode ser substituído?
Sim, você pode experimentar outros molhos como molho pesto ou molho branco, conforme sua preferência.
Quanto tempo posso conservar as almôndegas cozidas na geladeira?
Em um recipiente hermético, as almôndegas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir a carne bovina por frango, porco ou até optar por uma versão vegetariana utilizando grão-de-bico.