Almôndegas na Air Fryer

Esta receita de almôndegas na Air Fryer une praticidade e sabor, proporcionando uma refeição leve e deliciosa ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais. O preparo reduzido de óleo garante um prato mais saudável, mantendo a suculência e o tempero marcante das almôndegas.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 200 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Air Fryer
  • Tigela grande
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Medidores de ingredientes

Ingredientes

Massa das Almôndegas

  • 500g de carne moída (pode ser mistura de boi e porco ou somente boi)
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de cebola picada finamente
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Molho de Finalização (opcional)

  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

Preparando as Almôndegas

  1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, ovo, farinha de rosca, queijo parmesão, alho, cebola, salsinha, sal e pimenta-do-reino.
  2. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
  3. Molde pequenas porções da mistura formando bolas de aproximadamente 3cm de diâmetro para garantir que cozinhem por igual.

Cozinhando na Air Fryer

  1. Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 3-5 minutos.
  2. Coloque as almôndegas no cesto da Air Fryer, deixando espaço entre elas para a circulação do ar.
  3. Cozinhe por 15 a 20 minutos, sacudindo o cesto na metade do tempo para dourar por igual.
  4. Verifique se estão douradas e completamente cozidas no centro.

Finalizando o Prato

  1. Se optar pelo molho, aqueça-o em uma panela pequena e misture com as almôndegas ou sirva separadamente.
  2. Decore o prato com folhas de manjericão fresco para um toque aromático.
  3. Sirva imediatamente e aproveite esta delícia saudável e prática.

Dicas e Observações

  • Experimente substituir a farinha de rosca por aveia em flocos finos para uma versão ainda mais saudável.
  • Se preferir, adicione temperos extras como páprica defumada ou cominho à massa para variar o sabor.
  • Acompanhe as almôndegas com uma salada fresca ou um purê de batatas para uma refeição completa.

Perguntas Frequentes

Posso congelar as almôndegas antes de cozinhar?
Sim, você pode congelar as almôndegas cruas em forminhas ou sacos próprios e depois descongelá-las antes de cozinhar na Air Fryer.
Qual o tempo ideal de preparo na Air Fryer?
O tempo ideal é entre 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho das almôndegas e da potência da sua Air Fryer.
Preciso adicionar molho de tomate?
O molho é opcional. Você pode servir as almôndegas puras ou adicioná-lo para um sabor extra.
Posso usar carne de frango em vez de carne bovina?
Sim, você pode substituir a carne bovina por frango moído, ajustando os temperos conforme necessário.
As almôndegas ficam secas na Air Fryer?
Se não forem cozidas por tempo excessivo e a massa estiver bem hidratada, as almôndegas permanecerão suculentas e saborosas.