Açaí Na Tigela

Açaí na tigela é um prato refrescante e nutritivo que combina a polpa gelada do açaí com frutas, granola e mel, proporcionando energia e sabor para o seu dia a dia. Com raízes na cultura amazônica, este lanche se tornou popular em todo o país devido à sua versatilidade e benefícios à saúde.

Categoria Lanches
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 350
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Colher
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Base do Açaí

  • 200g de polpa de açaí congelada
  • 1 banana madura congelada
  • 100ml de leite de coco ou de amêndoas
  • 1 colher de chá de mel (opcional)

Coberturas

  • Granola a gosto
  • Frutas frescas (morango, kiwi, manga) a gosto
  • Mel ou xarope de agave para finalizar

Modo de Preparo

Preparação da Base

  1. Coloque a polpa de açaí, a banana congelada, o leite e o mel (se utilizar) no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Montagem e Finalização

  1. Despeje a mistura em uma tigela.
  2. Cubra com granola e as frutas frescas de sua preferência.
  3. Finalize com um fio de mel ou agave e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para uma versão vegana, substitua o mel por agave ou xarope de bordo.
  • Caso a mistura fique muito rala, adicione um pouco mais de polpa de açaí ou reduza a quantidade de leite.
  • Use frutas congeladas para garantir uma textura mais cremosa no seu açaí.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite de coco por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite de amêndoas, de aveia ou até água de coco para ajustar a cremosidade da base.
O que fazer se a mistura ficar muito rala?
Adicione um pouco mais de polpa de açaí ou reduza a quantidade de leite para alcançar a consistência desejada.
Preciso congelar as frutas também?
Não, apenas a banana é recomendada congelada para ajudar na textura; as outras frutas podem ser usadas frescas para manter seu sabor e cor.
Posso preparar a base com antecedência?
O ideal é consumir o açaí imediatamente após o preparo, mas você pode manter a base por até 1 hora no congelador para evitar que derreta.
Quais outras coberturas posso usar?
Além da granola, você pode optar por coco ralado, castanhas, sementes ou mesmo um mix de frutas picadas para variar o sabor.
Como deixar o açaí mais doce?
Se preferir um açaí mais doce, adicione uma colher extra de mel ou uma pitada de açúcar de coco à mistura.